Ngày nay người chăn nuôi sử dung cả thức ăn tự nhiên lẫn công nghiệp cho lợn mán nhằm giúp lợn tăng trưởng nhanh nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên chất lượng thịt và thành phần dinh dưỡng của lợn mán. Kinh nghiệm chăn nuôi lợn mán đúc kết từ Trang trại lợn mán Hòa Bình chỉ ra rằng sử dụng thức ăn ủ chua giúp lợn mán phát triển tốt, tăng trọng nhanh hơn.
Cách ủ khoai lang làm thức ăn cho lợn mán
Thức ăn ủ lên men giúp lợn mán có sức đề kháng tốt hơn, giảm được tỷ lệ mắc bệnh đặc biệt là các bệnh đường ruột. Sử dụng khoai lang ủ làm thức ăn dự trữ cho lợn còn tiết kiệm chi phí thức ăn trong chăn nuôi, tăng hiệu quả kinh tế. Hiện nay ở một số vùng khoai lang được trồng nhiều bạn có thể lựa những củ nhỏ, bị thối, bị sung vừa rẻ vừa nhanh làm nguyên liệu để ủ chua.
Kỹ thuật ủ chua khoai lang
- Rửa khoai cho sạch đất, cát, cắt bỏ những phần củ bị hỏng; sau đó băm nhỏ khoai thành từng mảnh có kích thước nhỏ hơn hoặc bằng hạt bắp.
- Ủ khoai lang: Trộn theo tỷ lệ: 100 kg khoai lang : 10 kg cám gạo : 0,5 kg muối. Cám gạo và muối cho nước đảo đều trước, sau đó lấy hỗn hợp này trộn đều, tơi với khoai lang băm tránh vón cục.
- Cho hỗn hợp đã trộn bao nylon hay thùng khuy, hũ có nắp đậy, nén chặt rồi đậy chặt nắp kín lại để duy trì điều kiện yếm khí như vậy quá trình ủ mới tạo ra sản phẩm đạt chất lượng dinh dưỡng cao. Trong 3-4 ngày đầu, nếu có hiện tượng căng khí thì mở miệng bao ra, lèn chặt lại để xả khí ra rồi đóng nắp lại cẩn thận.
Lưu ý trong quá trình ủ khoai cho lợn mán
– Nếu dùng bao nylon để ủ nên dùng 3 lớp bao, để tránh làm rách bao khi di chuyển ảnh hưởng hàm lượng dinh dưỡng hoặc hư.
– Ủ bằng khoai tươi, không cần phải phơi héo hoặc luộc chín trước khi ủ, không dùng men để ủ.
– Nên dùng khoai lang đã ủ sau 14 ngày cho lợn mán ăn là tốt nhất bởi lúc này độ pH của thức ăn ủ đã ổn định. Sử dụng khoai lang ủ chua cho lợn mán đã trưởng thành, không nên dùng cho lợn mán con hoặc lợn mán nái đang cho con bú.
Nếu được ủ đúng kỹ thuật thức ăn ủ chua bạn có thể bảo quản được ít nhất 4,5 – 5 tháng mà giá trị dinh dưỡng không bị giảm đáng kể. Chúc bạn chăn nuôi thành công!