Theo thống kê trên thế giới có tới 36 giống lợn rừng, trong đó tùy thuộc vào từng giống lợn mà chúng có tốc độ tăng trưởng khác nhau. Độ tuổi giết thịt chúng có kích thước và trọng lượng riêng, trong đó các yếu tố chăn nuôi chiếm một phần quan trọng chi phối