Thịt lợn mán chứa lượng lớn protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Lợn mán khác hẳn với thịt lợn thường do được nuôi thả tự nhiên, ăn chủ yến thực vật. Thịt lợn mán rất thơm, chắc, nhiều nạc ít mỡ, da dầy lại không dai và có vị ngọt tự