Nếu bạn muốn nấu một món ăn hấp dẫn để đổi vị cho gia đình thì đừng bỏ qua món thịt lợn mán rim nước dừa. Sự hòa quyện giữa vị ngọt đậm đà của thịt, vị béo ngậy của dừa chắc chắn rất đưa cơm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 kg thịt lợn mán loại ba chỉ
– 700 ml nước dừa
– 1 củ hành tím, 1 củ tỏi, 2 phần củ trắng hành, 1 củ tỏi, rau mùi
– Gia vị: 1 thìa xì dầu, 3 thìa nước mắm ngon, nửa thìa tiêu, 2 thìa đường vàng
Cách làm món thịt lợn mán rim nước dừa
– Cạo sạch lông, xát muối vào thịt rồi mang đị rửa sạch
– Thái thịt lợn mán thành các miếng to bản thay vì cách làm thông thường là thái thành các miếng nhỏ
– Sơ chế nguyên liệu: băm nhỏ hành tỏi thành, rửa sạch hành là và rau mùi. Mang tất cả hành, tỏi hành là, rau mùi vào cối để giã nhuyễn
– Cho thịt vào bát và ướp cùng tất cả nguyên liệu đã được giã nhuyễn ở trên xì dầu, nước mắm, đường vàng và tiêu.
– Đeo bao tay vào và tiến hành bóp đều thịt để thịt được ngấm gia vị. Thời gian ướp trong khoảng 1 tiếng là được.
– Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi. Tiếp đến cho hành vào phi thơm.
– Cho thịt vào chiên trên lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi cho tiếp nước dừa vào và đậy vung lại
– Khi nước dừa sôi, vặn lửa nhỏ lại và đun đến khi nước trong chảo săn lại thì tắt bếp
Trên đây là hướng dẫn về cách chế biến món lợn mán rim nước dừa. Khi ăn, bạn thái các miếng thịt thành các miếng vừa ăn và rưới nước sốt đều lên thịt. Thưởng thức món ăn cùng cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được hương vi tuyệt vời này. Nồi cơm chẳng mấy chốc mà hết veo.
Làm nên món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua vai trò của nguyên liệu thịt lợn mán. Đến với Trang trại Hòa Bình để chúng tôi mang đến loại thịt lợn mán chất lượng. Là đơn vị nuôi lợn mán theo phương thức chăn thả, thức ăn là các loại rau cỏ rừng nên thịt lợn mán mà trang trại cung cấp luôn đảm bảo thơm ngon. Sử dụng thịt lợn mán của chúng tôi để làm món ăn, bạn sẽ cảm nhận được rõ nét phong vị của lợn mán Hòa Bình và phong vị của núi rừng.Thật tuyệt vời phải không nào!
Còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ ngay với chúng tôi. Nếu bạn mua thịt lợn mán với số lượng nhiều, trang trại sẽ có những ưu đãi. Đây được coi như là lời cám ơn vì quý khách đã lựa chọn đơn vị chúng tôi. Liên hệ với chủ trang trại anh Trịnh Xuân Lãm – thị trấn Cao Phong – huyện Cao Phong – tỉnh Hòa Bình theo SĐT: 098.546.3058 để đặt hàng nhé!
>>> Xem thêm: Cách làm món thịt lợn mán xào măng hấp dẫn
