Vào những hôm tiết trời se se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức bát cơm nóng với món thịt kho. Ngoài thịt kho trứng, thịt kho tàu, bạn cũng có thể tham khảo thêm công thức chế biến món thịt lợn mán kho cà rốt. Hương vị độc đáo hấp dẫn sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.
Nguyên liệu cho 4 người ăn
– 400g thịt lợn mán loại ba chỉ
– 1 củ cà rốt. Khi chọn cà rốt, bạn nên lấy những củ cứng chắc, màu tươi sáng, trơn láng và thẳng. Nếu củ cà rốt còn cánh lá thì nên chọn những cành lá xanh tươi.
– Hành, tỏi, gừng, mắm, nước màu, hoa hồi
Cách chế biến
– Thịt lợn mán mua về đem đi rửa sạch và thái thành các miếng vừa ăn
– Thái hành, tỏi thành các lát nhỏ
– Cho thịt, gừng, hoa hồi vào nồi luộc sơ qua để hạn chế mùi hôi
– Thái cà rốt thành các miếng vừa ăn. Nếu bạn muốn món ăn hấp dẫn hơn bạn có thể tỉa cà rốt thành các bông hoa
– Cho thịt vào chảo và đảo để chắt bớt mỡ, khi thịt hơi xém thì thêm tỏi, gừng, cà rốt vào đảo đều
– Đổ nước vào chảo và đậy nắp đun sôi. Khi nước trong chảo sôi, bạn vặn lửa nhỏ lại và hầm đến khi thịt trở nên mềm, nước cạn đi 2/3 thì nêm nếm gia vị và tắt bếp
> Xem thêm:
Công thức chế biến trên thật dễ phải không nào. Ngay cả khi bạn không khéo tay cũng dễ dàng làm nên món thịt kho cà rốt thơm ngon và bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm béo của thị ba chỉ với vị ngọt thanh của cà rốt. Món ăn này ăn mãi không ngán khiến nồi cơm chẳng mấy chốc mà hết veo. Đặc biệt nếu ăn không hết bạn có thể bảo quản món ăn trong tủ lạnh được 1 – 2 ngày.
Trang trại Hòa Bình là đơn vị cung cấp lợn mán uy tín trên thị trường. Với sản phẩm thịt lợn mán chất lượng cao, chúng tôi đã tạo dựng được thương hiệu và chiếm được nhiều cảm tình của khách hàng. Loại thịt lợn mán mà chúng tôi đem đến cho quý vị xuất xứ từ những con lợn mán thuần chủng được nuôi theo phương thức thả rông. Khi bạn nấu lên món ăn, bạn sẽ cảm nhận được cái đậm đà trong hương vị cùng phong vị núi rừng. Chắc chắn bữa cơm gia đình trở nên thịnh soạn và đầm ấm hơn.
Thông tin liên hệ:
– Chủ trang trại: anh Trịnh Xuân Lãm
– SĐT: 098.546.3058
– Địa chỉ: thị trấn Cao Phong – huyện Cao Phong – tỉnh Hòa Bình.
