Những năm gần đây thịt lợn mán tết được nhiều gia đình săn mua ăn tết, bởi thịt lợn mán thơm ngon, sạch không lo có chất tạo nạc hay chất tăng trọng. Trào lưu mua đặc sản núi rừng ăn tết trở nên phổ biến hơn bao giờ hết trong dịp tết cổ truyền.
Bên cạnh các đặc sản núi rừng vẫn được người tiêu dùng ưa chuộng như thịt trâu gác bếp, gà Mông đen … thịt lợn mán là thực phẩm dễ ăn, giá thành phải chăng và dễ chế biến cũng được nhiều người lựa chọn. Trước những nguy cơ về ô nhiễm thực phẩm, thịt lợn mán được xem như nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên, bởi thức ăn chính của lợn mán là rau xanh. Thịt lợn mán tết đảm bảo được cả 2 tiêu chí ngon và sạch cho người dùng. Đặc biệt, lợn mán phải nuôi theo hình thức thả rông, ăn rau cỏ tự nhiên …. Thì chất lượng thịt mới ngon, nhiều nạc, chắc và ít mỡ. Đặc biệt, theo quan niệm của nhiều người, ăn thịt lợn mán tết sẽ mang lại nhiều may mắn cho năm mới. Bởi vậy mà người dân tộc Mường ở Hòa Bình chỉ khi có dịp vui, hội làng, cưới xin, tết đến mới giết lợn ăn mừng.
Lợn mán nuôi thả
Với nhiều lợi thế trong chăn nuôi lợn mán về điều kiện tự nhiên, nguồn giốn … mô hình trang trại lợn mán Hòa Bình hiện tại sở hữu đàn lợn mán lên tới hàng nghìn con. Bao gồm lợn mán thuần chủng, lợn mán thịt, lợn mán sinh sản …. Đây là trang trại chăn nuôi lợn theo phương pháp bán thả rông với quy mô trang trại lên tới 3000 m2. Trung bình cung cấp hàng chục tấn thịt lợn mán thương phẩm cho các nhà hàng, khách sạn …. Trên cả nước.
Ngoài ra, lợn mán được nuôi tại trang trại Hòa Bình theo quy trình hữu cơ, hoàn toàn nói không với các thức ăn công nghiệp, chất kích thích, …. Thức ăn cho lợn được phân khu và trồng trực tiếp trong trang trại, có cả một khu trồng riêng các cây lá thuốc nam chuyên sử dụng để phòng và chống bệnh cho lợn mán, trang trại hạn chế sử dụng thuốc tây trong chăn nuôi để đảm bảo nguồn thịt chất lượng thịt thơm ngon và giá cả phải chăng nhất.
Thịt lợn mán có thể dễ dàng chế biến được nhiều món ăn ngon như lợn mán nướng than hoa, giò xào , rựa mận, thịt lợn mán xào xả ớt, nướng, tiết canh, lòng dồi hấp …. Đáp ứng khẩu vị đa dạng của thực khách.
Anh Trịnh Xuân Lãm – chủ trang trại lợn mán Hòa Bình, để không mua phải thịt lợn mán tết giả người tiêu dùng cần tìm đến cơ sở nuôi chính thức, có nguồn gốc rõ ràng mua nguyên con chung nhau là tốt nhất. Nếu khách hàng chỉ có nhu cầu sử dụng thịt lợn mán tết với nhu cầu bình thường, có thể quan sát các dấu hiệu như lỗ chân lông 3 dấu của lợn mán để mua được thịt lợn mán chuẩn.
Xem thêm : Lợn mán là gì
Thịt Lợn Mán Hòa Bình
Trang trại lợn mán Hòa Bình cam kết:
- Lợn mán được nuôi hoàn toàn bằng các thức ăn tự nhiên chủ yếu là rau xanh được trồng trực tiếp ở trang trại.
- Trang trại không sử dụng thuốc tây để chữa bệnh mà tận dụng nguồn dược liệu tăng đề kháng cho lợn, giúp lợn khỏe mạnh không bị bệnh tật.
- 100% lợn mán được thả rông tự do trong trang trại, có nguồn lợn mán giống thuần chủng bắt từ các bản người dân tộc tại Hòa Bình.
Trang trại lợn mán Hòa Bình chuyên cung cấp lợn mán giống xịn 100%, lợn mán nguyên con, thịt lợn mán thương phẩm … tư vấn miễn phí các kỹ thuật chăn nuôi cần thiết cho bà con. Liên hệ: Trịnh Xuân Lãm – Thị Trấn Cao Phong – huyện – Hòa Bình. SDT: 098.546.3058
