Mấy năm gần đây khách du lịch rất ưa thích mua loại thịt lợn rừng chế biến sẵn làm quà cho người thân gia đình sau mỗi lần đi chơi. Thịt lợn rừng hay còn gọi lợn mán là loại thịt lợn đặc trưng của các vùng miền núi phía Bắc, thịt lợn do đặc tính chăn thả tự nhiên, nguồn thức ăn hữu cơ nên thịt lợn thơm ngon và đảm bảo mặt chất lượng.
Thịt lợn mán đóng gói
Thịt lợn mán Hòa Bình cũng là một loại thịt lợn được nhiều người tìm mua vì tên tuổi và chất lượng. Thịt lợn mán Hòa Bình sau khi được mổ lợn phương pháp mổ moi làm sạch và thui bằng bã mía trong lu theo hình thức xông khói cho đến khi miềng thịt ngả màu đỏ vàng óng màu mỡ lợn lớp da giòn bắt mắt thì được gỡ xuống đóng trong các bịch và hút chân không cẩn thận. Nhiều người lần đầu nếm thử món ăn đặc sắc này đều chia sẻ không thể quên hương vị mà thứ thịt này mang lại vừa dân dã vừa đậm vị thiên nhiên của vùng núi rừng phía bắc.
Để đảm bảo hương vị thịt được tươi ngon chuẩn vị loại thịt được lựa chọn cần phải lọc từ những nguồn thịt uy tín đảm bảo trong khâu nuôi lợn. Lợn từ khi sinh ra đến khi lớn phải được nuôi lợn hình thức tự nhiên không nuôi bằng các loại cám công nghiệp, thức ăn chủ yếu cho lợn là cỏ, rau, khoai, sắn để thịt lợn được săn chắc và không bị mỡ. Tuy quá trình nuôi lợn dài, nhưng chất lượng thịt tốt nên giá cả loại lợn mán Hòa Bình vẫn duy trì ở mức tốt.
Tham khảo giá lợn mán giống
Trang trại lợn mán Hòa Bình
Vì nguồn cầu ngày càng tăng từ các tỉnh lân cận đặc biệt là Hà Nội và khách du lịch nên món thịt lợn rừng vẫn đang có được một lượng khách trung bình nhất định. Nắm bắt được xu hướng này lãnh đạo các tỉnh như Lào Cai, Yên Bái, Hào Bình đang tăng cường hỗ trợ các hộ nông dân trong hướng dẫn nuôi lợn rừng, tăng giá trị mặt kinh tế cho các hộ này. Để đảm bảo quá trình nuôi lợn được đúng như quy trình bà con cần lưu ý khâu đầu tiên là khâu chọn giống. Chọn được giống tốt uy tín là điều kiện ban đầu cho chăn nuôi phát triển. Do nhu cần chăn nuôi tăng cao nhiều giống lợn rừng bị lai tạo không còn giữu nguyên phẩm chất và giá trị về mặt thịt lợn như ban đầu bà con cần lưu ý để chọn đúng giống lợn mán.
Trang trại lợn mán Hòa Bình cam kết:
- Lợn mán được nuôi hoàn toàn bằng các thức ăn tự nhiên chủ yếu là rau xanh được trồng trực tiếp ở trang trại.
- Trang trại không sử dụng thuốc tây để chữa bệnh mà tận dụng nguồn dược liệu tăng đề kháng cho lợn, giúp lợn khỏe mạnh không bị bệnh tật.
- 100% lợn rừng được thả rông tự do trong trang trại, có nguồn lợn mán giống thuần chủng bắt từ các bản người dân tộc tại Hòa Bình.
Trang trại lợn mán Hòa Bình chuyên cung cấp lợn mán giống xịn 100%, lợn mán nguyên con, thịt lợn mán thương phẩm … tư vấn miễn phí các kỹ thuật chăn nuôi cần thiết cho bà con. Liên hệ: Trịnh Xuân Lãm – Thị Trấn Cao Phong – huyện – Hòa Bình. SDT: 098.546.3058
