Thịt lợn mán hiện có giá đắt hơn rất nhiều so với thịt lợn nhà. Do đó nhiều bà con nông dân đã lựa chọn lợn mán và vật nuôi phát triển kinh tế. Thịt lợn mán với sự săn chắc, thơm ngon được chế biến ra rất nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn. Sau đây Trang trại lợn mán Hòa Bình xin giới thiệu các món lợn mán ngon mà lại dễ chế biến.
Thịt lợn mán hấp tương gừng
Đây là món ăn có hương vị khá độc đáo được nhiều thực khách yêu thích. Khi thưởng thức miếng thịt nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của thịt, vị cay nhè nhẹ của gừng, vị bia. Tất cả hương vị hòa trộn với nhau tạo nên cái hấp dẫn riêng biệt của món ăn.
- Nguyên liệu cho 4 người ăn:
– 0,6 kg thịt lợn mán
– 1 lon bia
– Tương bần, mẻ, mắm tâm, gia vị
– Riềng đã xay
- Cách chế biến:
– Rửa sạch thịt mán và tẩy qua bằng rượu gừng
– Cho dầu ăn vào chảo, khi đun sôi thì lấy thịt chao qua.
– Sử dụng bia, tương bần, riềng, mẻ, mắm tôm, gia vị để ướp với thịt . Thời gian ướp trong vòng 15 phút.
– Cho thịt đã ướp vào nồi cách thủy hấp trong khoảng 20 phút.
– Khi thịt chín, bạn lấy thịt ra và thái thành các miếng vừa ăn.
Món ăn này sẽ ngon hơn nước chấm tương gừng hoặc muối tiêu chanh cùng rau sống.
* Yêu cầu:
Thịt chín mềm, có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng.
Tìm hiểu cách chế biến thịt lợn mán thơm ngon nhất
Thịt lợn mán xào sả ớt
Một món ăn ngon mà thường được các bà nội trợ nấu ăn là món thịt lợn mán xào sả ớt.Đây là món khá thích hợp để đổi vị.
Tìm hiểu lợn mán là gì
- Nguyên liệu
– 200 gr thịt lợn mán
– 3 củ sả
– 1 quả ớt
– Dầu ăn, gia vị
- Cách chế biến
– Rửa sạch thịt lợn mán, thái thịt thành các miếng vừa ăn
– Ướp thịt lợn mán với sả đã được đập dập cùng gia vị. Thời gian ướp trong khoảng 15 phút.
– Ớt, sả rửa sạch và thái vát
– Cho dầu ăn vào chảo đun. Khi dầu ăn sôi, phi hành thơm rồi cho sả và thịt vào xào đến chín.
– Khi thịt chín bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, trước khi tắt bếp thì cho ớt vào đảo qua.
Để làm nên hai món ăn ngon trên, chắc chắn bạn cần biết cách lựa chọn thịt lợn mán chất lượng. Là đơn vị cung cấp thịt lợn mán uy tín, Trang trại Hòa Bình mang đến sản phẩm đảm bảo vệ sinh và tươi ngon nhất. Thịt lợn mà chúng tôi cung cấp cho khách hàng được lấy từ giống lợn mán thuần chủng, được nuôi chăn thả. Bên cạnh bán thịt lợn mán, trang trại còn cung cấp lợn mán thương phẩm, lợn mán giống để phục vụ việc chăn nuôi của khách hàng.
