Lợn mán vốn là giống lợn hoang dã với thức ăn là các cây cỏ rừng. Chính vì vậy trong thịt lợn mán chứa nhiều dưỡng chất, vitamin cao hơn rất nhiều so với thịt lợn nuôi thông thường. Bởi thế các món thịt lợn mán rất được các gia đình yêu thích.

Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu công thức nấu món lợn mán bổ dưỡng để bạn tham khảo mỗi khi muốn đổi vị: thịt lợn mán rang cháy cạnh. Món ăn này được rất nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị thơm ngon lạ miệng và lại rất dễ làm.

Nguyên liệu:

– Nửa cân thịt lợn mán loại ba chỉ
– 1 củ khoai tây, 1 củ hành
– Hành lá, ớt xào, gia vị

>>> Xem thêm: Móng giò lợn mán chiên nước mắm thơm ngon, khó cưỡng

Cách làm:

– Rửa sạch thịt lợn mán sau đó ngâm trong nước lạnh có pha muối trong 15 phút
– Vớt thịt ra để ráo, thái thành các miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị
– Cho 1 thìa dầu vào chảo và đun. Khi dầu sôi thì cho thịt vào chảo và đảo
– Khi thịt săn lại thì cho vào chảo 1 thìa đường và đảo nhanh tay đến khi miếng thịt chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho tắt bếp và cho thịt ra đĩa.
-Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch sau đó thái lát. Với hành lá thì thái thành các khúc còn ớt thì cắt lát
– Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo vừa rang thịt đun, khi dầu sôi thì cho khoai tây vào xào. Trong quá trình xào cần đảo đều để khoai tây chính đều
– Khi khoai tây xém cạnh, bạn đổ đĩa thịt vào chảo và đảo trong 3 phút thì cho hành lá và ớt vào và nêm nếm gia vị.
Múc thịt ra đĩa và rắc ít tiêu lên

Thưởng thức món thịt lợn mán rang cháy cạnh cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt từ thịt hòa quyện với bị bùi của khoai tây. Hương vị này chắc chắn rất đưa cơm khiến nồi cơm chắng mấy chốc mà hết sạch.
Trang trại Hòa Bình là đơn vị cung cấp thịt lợn mán chất lượng giúp bạn nấu lên món ăn ngon tuyệt vời. Đàn lợn mán tại trang trại được nuôi theo phương thức chăn thả nên đảm bảo thịt lợn mán săn chắc, ngon ngọt tự nhiên.
Khi có nhu cần về thịt lợn hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
– Chủ trang trại: anh Trịnh Xuân Lãm
– Số điện thoại: 098.546.3058
– Địa chỉ: thị trấn Cao Phong – huyện Cao Phong – tỉnh Hòa Bình.