Những món ăn làm từ lợn mán luôn hấp dẫn bất cứ ai ngay cả thực khách khó tính. Hẳn nhiều gia đình muốn được thưởng thức món lợn mán thơm ngon nhưng không phải món ăn nào cũng dễ làm. Sau đây Trang trại Hòa Bình xin giới thiệu hai món ăn rất dễ làm mà không kém cuốn hút.
Cách làm món lợn mán ngon
Xương lợn mán nấu khoai tây
- Nguyên liệu
– Khoai tây, cà rốt
– Sườn lợn mán thăn
– khoai tây 300g
– Dầu ăn, bột nêm, muối, mì chính
– Hành lá, mùi
- Cách làm
– Gọt vỏ khoai tây, cà rốt rồi thái thành các miếng vừa ăn
– Sườn lợn chặt thành các miếng vừa ăn đem chần qua nước sôi sau đó đem đi rửa sạch
– Đặt nồi lên bếp nấu, cho khoảng dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu ăn sôi, cho khoai tây và sườn lợn vào xào.
– Cho bột nêm, muối, mì chính vào nồi rồi đảo đều cho thức ăn ngấm gia vị.
– Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho sườn lợn và khoai vào xào, nêm 2 thìa bột nêm, đảo đều cho ngấm gia vị.
– Xào sườn, khoai tây khoảng 5 phút rồi cho lượng nước vừa phải vào.
– Tiếp đến cho nước vào, lượng nước tùy ý bạn muốn nhiều hay ít canh.
– Đun sôi canh. Khi các bọt nổi lên bạn nên lấy thìa vớt chúng bỏ đi.
– Khi sườn chín mềm thì tắt bếp, cho hành lá và mùi vào canh.
Lợn mán nướng ngũ vị
- Nguyên liệu
– 300g thịt sườn lợn mán
– 30ml rượu chát đỏ
– Nước tương, dầu ăn, mật ong mỗi thứ 1 muỗng canh
– 1 củ tỏi, 2 củ hành tím
– Một ít cam thảo
- Cách làm
– Hành, tỏi bóc vỏ đem băm nhuyễn.
– Trộn đều hỗn hợp gồm: rượt chát, nước tương, dầu ăn, cam thảo, hành, tỏi vào miếng thịt lợn mán đem đi ướp tầm 10 phút.
– Lấy que nhọn xiên vào miếng thịt để cho ngấm gia vị
– Đem miếng thịt lên vỉ rồi nướng
– Khi thịt chuyển sang màu vàng bởi đây là dấu hiệu chứng tỏ thịt đã chín.
Hai món ăn trên rất thích hợp để bày trí trong những bữa ăn gia đình cuối tuần. Thật tuyệt vời khi được cùng những người thân yêu bên bữa cơm gia đình ấm cúng, ngon miệng. Bữa ăn trở nên vui vẻ giúp gắn kết mọi người lại với nhau.
Đơn vị cung cấp thịt lợn mán uy tín
Một món ngon sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu chuẩn bị được nguyên liệu thịt lợn mán chất lượng ngon. Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp thịt lợn mán không đảm bảo làm khách hàng phân vân, băn khoăn. Hãy lựa chọn Trang trại Hòa Bình bởi chúng tôi hiện đang nuôi lợn mán nguồn gốc thuần chủng được nuôi thả rông. Với sự uy tín của mình, Trang trại đảm bảo cam kết về chất lượng sản phẩm mà chúng tôi đem tới. Ngoài dịch vụ cung cấp thịt lợn, chúng tôi còn bán lợn mán giống, lợn mán thương phẩm. Liên hệ với anh Trịnh Xuân Lãm theo số điện thoại 098.546.3058 để biết chi tiết nhất.
Giao phối cận huyết và những nguy hại trong chăn nuôi lợn mán
