Các món lợn mán luôn hấp dẫn các thực khách bởi vị ngon ngọt tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng tôi xin hướng dẫn 2 công thức nấu món lợn mán ngon tuyệt đảm bảo giúp bữa cơm gia đình trở nên thịnh soạn hơn.
Món thịt lợn mán kho
Nguyên liệu
– Nửa cân thịt lợn mán. Bạn nên chọn phần ba chỉ để khi kho thịt mềm và ngon hơn
– 1 quả ớt sừng, 1 củ hành, 1 cây hành lá
– Nửa muỗng tiêu hòa sẵn trong bát, 1 muỗng rưỡi đường
– 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hảo, 1 muỗng xì dầu, 1 bát nước
Cách làm
– Chần thịt lợn mán qua nước sôi, rửa sạch, sau đó thái thịt thành các miếng vừa ăn
– Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu và đun. Khi dầu sôi bạn cho hành vào phi thơm rồi cho tiếp thịt lợn mán đã thái vào xào trong 5 phút để thịt được săn lại
– Cho gia vị và 1 bát nước vào chảo
– Đậy nắp chảo lại và đun ở ngọn lửa nhỏ. Đun đến khi nước trong chảo sánh lại thì nêm nếm gia vị và tắt bếp
– Cho hành lá thái khúc và ớt thái nhỏ vào
Với những ngày trời mát mẻ, thưởng thức món thịt ba chỉ kho mềm mềm, beo béo, rưới thêm chút nước sốt sền sệt nóng hổi với cơm thật là tuyệt.
Thưởng thức món thịt lợn mán, bạn sẽ cảm nhận được vị ngậy, vị mềm của thịt. Ăn kèm món ăn này cùng cơm nóng, chắc chắn rất đưa cơm đấy.
Măng chua xào thịt lợn
Món ăn này rất dễ làm mà hương vị lại hấp dẫn. Mỗi khi muốn đổi vị, bạn hãy xếm món ăn vào danh sách tham khảo.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
– 300 g thịt lợn mán loại ba chỉ
– Nửa cân măng chua
– 1 củ hành, 1 củ gừng nhỏ
– Gia vị: mắm, muối, mì chính
– Dầu ăn
Cách làm măng chua xào thịt lợn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch thịt lợn sau đó thái thịt thành các miếng vừa ăn
– Xé nhỏ măng chua sau đó đem luộc kỹ
– Thái hành khô thành các miếng mỏng còn hành lá thì thái khúc
>>> Xem thêm: Hướng dẫn làm món thịt lợn mán rang cháy cạnh
Bước 2: Tiến hành xào măng chua với thịt lợn
– Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun sôi, sau đó phi thơm hành và cho ba chỉ xào đến khi thịt săn lại thì bạn cho tiếp măng vào xào cùng.
– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn
– Khi thịt chín bạn cho hành lá vào đảo một lúc thì tắt bếp
– Trút món ăn ra đĩa
Thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt từ thịt hòa quyện với vị chua nhè nhẹ từ măng. Món ăn này ăn mãi không ngán nên đây chính là gợi ý tuyệt vời mỗi khi muốn đổi vị.
