Các món ăn làm từ thịt lợn mán luôn làm say lòng bất cứ thực khách nào. Ngoài hương vị thơm ngon, các món ăn này còn rất bổ dưỡng. Trong bài viết này, trang trại Hòa Bình xin giới thiệu món ăn lợn mán rất dễ làm: thịt ba chỉ kho măng chua.

Nguyên liệu

– Nửa cân thịt lợn mán loại ba chỉ
– Nửa cân măng chua, bạn nên chọn phần củ thì nó giòn hơn
– Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước hàng, mắm.
Cách chế biến
– Rửa sạch thịt lợn mán, để ráo sau đó thái thành các miếng vừa ăn
– Bóc vỏ hành củ rồi đập dập
– Ướp thịt với hành đập dập, ít đường, nột nêm, tiêu và nước hàng trong nửa tiếng.
– Lấy dao cắt bỏ phần gốc măng, rửa sạch và thái thành miếng
– Cho măng vào nồi nước pha chút muối để luộc trong 5 phút, sau đó đổ măng ra rổ và đem đi rửa sạch
– Ướp măng cùng nước hàng và gia vị trong 15 phút
– Bắc nồi lên bếp và cho thịt lợn mán và măng vào đảo trong 5 phút
– Cho nửa bát nước vào nồi, nêm nếm gia vị. Khi đun thịt nên đun dưới ngọn lửa nhỏ
– Khi nước trong nồi trở nên sánh lại thì tắt bếp

Trên đây là công thức nấu món thịt lợn mán kho măng chua. Hy vọng với cách chế biến đơn giản, bạn sẽ nấu lên món ngon dành tặng gia đình mình.
Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngon ngọt của thịt kho mềm hòa quyện cùng vị chua nhè nhè của măng. Hương vị độc đáo này giúp nồi bạn ăn hoài mà không thấy ngán.
Mỗi khi muốn nấu một món ăn đổi vị bổ dưỡng và thơm ngon, bạn nên xếp món ăn này vào trong danh sách tham khảo nhé.
Để làm nên món ăn ngon ngoài sự đảm đang của người phụ nữ còn phải kể đến vai trò của nguyên liệu, nổi bật nhất là thịt lợn mán. Nếu bạn lựa chọn được thịt lợn mán ngon, chắc chắn bữa cơm gia đình trở nên thịnh soạn. Giữa nhiều đơn vị cung cấp thịt lợn mán, đâu là địa chỉ uy tín?
Trang trại lợn mán Hòa Bình tự tin là nơi mang đến nguồn thịt lợn mán chất lượng. Đàn lợn tại trang trại được nuôi theo phương thức chăn thả rông nên đảm bảo thịt lợn mán săn chắc và thơm ngon.
Liên hệ anh Trịnh Xuân Lãm – thị trấn Cao Phong – huyện Cao Phong – tỉnh Hòa Bình. SĐT: 098.546.3058.