Lợn mán mặc dù được nuôi tập trung thành các trang trại xong thịt của chúng vẫn được liệt kê vào một trong các loại thịt thú rừng sạch. Do thức ăn chủ yếu của chúng là các loại thức ăn thô xanh, không chứa thức ăn công nghiệp nên thịt chúng ăn rất chắc, thơm ngon và hầu như không có mỡ.
Vì vậy, tìm cách chế biến và bảo quản thức ăn sinh học cho lợn mán từ nguồn rau xanh trực tiếp rất cần thiết. Hoặc nếu không có điều kiện, bà con nông dân có thể tham khảo cách tận dụng các nguồn thức ăn cho lợn mán từ phụ phẩm nông nghiệp như bã đậu nành, bã sắn, bã hèm ….
Thức ăn tươi cho lợn mán
Thức ăn sinh học (thức ăn xanh) cho lợn mán được trồng trực tiếp tại trang trại, hoặc thu mua có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo các tiêu chí kỹ thuật trồng của từng loại rau, củ khác nhau.
Phần lớn người chăn nuôi sử dụng cách làm khô, xay nghiền thành bột xanh để bảo quản được lâu hơn các thức ăn xanh cho lợn mán. Trên thực tế, ngoài các phương pháp bảo quản thức ăn xanh trên, thì vẫn còn một phương pháp ủ xanh thực phẩm tuy hiệu quả nhưng lại rất ít trang trại sử dụng kỹ thuật này.
Các thức ăn từ rau như bèo tây, lá su su, chuối, keo đậu, cỏ, bã đậu nành, bã bia rượu …. Đều có thể sấy khô và dự trữ lâu dài vào mùa đông cho những trang trại không có điều kiện trồng cỏ trong trang trại. Sấy khô là quá trình tách nước, và ngăn cản quá trình lên men và nấm mốc nên thực phẩm sử dụng được lâu hơn. Tuy nhiên, cách làm này cũng sẽ làm giảm một phần lượng vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất trong thực phẩm. Vì vậy, khi cho lợn ăn bột rau, cần bổ sung thêm thức ăn tươi cho lợn để cung cấp các chất hữu cơ cần thiết để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho lợn.
>>>> Xem thêm : Giá bán lợn mán giống
Bã sắn cho lợn mán ăn
Phương pháp sấy khô thức ăn xanh không cần hố ủ, mà chỉ cần sử dụng máy xay nghiền cối và bao ni lông để bảo quản. Sử dụng phương pháp sấy khô giúp thực phẩm ngưng quá trình lên mem, ẩm mốc, đảm bảo kéo dài thời gian sử dụng.
Bảng: Thành phần hóa học của một số loại bột xanh
| TT | Loại rau, củ | Vật chất khô | Protein thô | Lipid thô | Xơ thô | Dẫn xuất không đạm | Khoáng tổng số | Canxi | Phốt pho |
| 1 | Bột bèo tấm | 91,90 | 16,80 | 2,80 | 10,30 | 50,20 | 11,80 | – | – |
| 2 | Bột bèo dâu | 84,60 | 15,50 | 3,30 | 16,10 | 29,50 | 20,20 | 1,22 | 0,40 |
| 3 | Bột lá keo dâu | 91,00 | 27,28 | 2,83 | 7,21 | 45,43 | 8,25 | 1,79 | 0,28 |
| 4 | Bột lá sắn | 89,66 | 20,57 | 8,37 | 13,98 | 39,62 | 7,12 | 1,10 | 0,63 |
| 5 | Bột thân, lá, khoai lang | 84,30 | 7,10 | 4,70 | 13,20 | 49,30 | 10,00 | 1,00 | 0,40 |
| 6 | Bột thân, lá lạc | 94,45 | 10,99 | 1,13 | 36,47 | 38,92 | 6,94 | 1,03 | 0,20 |
Bảng: Giá trị dinh dưỡng của một số loại bột xanh
| STT | Tên thức ăn | Năng lượng tiêu hóa (Kcal) | Năng lượng trao đổi (Kcal) |
| 1 | Bột bèo tấm | 2729 | 2572 |
| 2 | Bột bèo dâu | 2052 | 1881 |
| 3 | Bột lá keo dâu | 2671 | 2487 |
| 4 | Bột lá sắn | 2538 | 2349 |
| 5 | Bột thân, lá, khoai lang | 2052 | 1958 |
| 6 | Bột thân, lá lạc | 1984 | 1803 |
Hướng dẫn cách thực hiện:
- Thức ăn cho lợn cần được rửa sạch, chỉ chọn thực phẩm vừa thu hoạch còn tươi, không có lá úa vàng, rập nát, thối … cắt nhỏ từng khúc với rau, cỏ, thái lát với củ, quả … để sấy khô đồng đều hơn.
- Phơi khô vài nắng ở khu vực bằng phẳng, khô ráo,trở đều trong khi phơi.
- Khi thấy thực phẩm đủ độ khô mang đi xay nghiền thành bột mịn.
- Bảo quản bột xanh trong túi nilong và để nơi thoáng mát, tránh ẩm thấp làm hỏng sản phẩm.
Trang trại lợn mán Hòa Bình chuyên bán lợn mán giống xịn 100%, lợn mán nguyên con, thịt lợn mán thương phẩm … tư vấn miễn phí các kỹ thuật chăn nuôi cần thiết cho bà con. Liên hệ: Trịnh Xuân Lãm – Thị Trấn Cao Phong – huyện – Hòa Bình. SDT: 098.546.3058
