Hiện nay lợn mán không còn quá xa lạ với mọi người nữa. Nhưng mọi người lại không phân biệt được đâu là lợn mán Hòa Bình xịn thật và lợn mán rởm. Vì hiện nay trên thị trường có rất nhiều những con lợn nhà được những tay buôn, tay bán thịt giới thiệu đây là lợn mán Hòa Bình, lợn thả rông. Những con lợn mán giả được bán ra thị trường bằng giá của những con lợn mán thật, nhiều người tiêu dùng cứ tin đấy là lợn mán thật mà mua.

Lơn mán Hòa Bình còn được gọi là lợn bắp nách được người dân tộc nuôi làm nguồn lương thực hằng ngày. Những con lợn được thả rong trong môi trường tự nhiên, không nhốt trong chuồng, không dùng thức ăn chăn nuôi, nó tự tìm kiếm thức ăn từ cây cỏ trong đồi núi, rừng rậm, lưng lợn hơi cong, bụng ỏng, thịt lợn săn chắc.

lợn mán Hòa Bình

Lợn mán khoảng từ 10 – 15kg là ngon nhất. Da lợn mán Hòa Bình sần sùi, không bóng như da lợn nhà và thường có ba sợi lông mọc chụm  ở một chỗ, lông nó thì đen cứng và dài , mũi nhọn, chân nhỏ.

Lợn mán ngày càng được ưa chuộng bởi thịt nó thơm ngon, ít mỡ và dễ chế biến nhiều món khác nhau ( lợn mán hấp, xào lá mốc mật, nướng, quay, lòng dồi hấp, …) rất thích hợp cho những bữa cơm hàng ngày hoặc những bữa tiệc, liên hoan và những buổi tụ tập cùng bạn bè, sum vầy bên gia đình.

>>> Xem chi tiết: Cách chế biến các món lợn mán hấp dẫn

Lợn mán lúc thịt phải được thui bằng rơm, mới giữ được nguyên hương vị tự nhiên mà không bị nhạt, da lợn lúc thui xong vàng óng nhìn rất hấp dẫn. Thịt lợn man có giá đắt gấp đôi, gấp a thịt lợn nhà.

Lợn được coi là một loại thông minh, lại sạch sẽ, chúng có thân hình rất bé. Dù nuôi chúng thời gian rất dài thì chúng cũng chỉ bằng một chú chó. Nếu nó được huấn luyện thì chúng có thể làm được nhiều trò như một chú chó thực thụ.

Hòa Bình là một vùng đồi núi với điều kiện khí hậu thích hợp cho sự sinh trưởng của lợn mán và đã đưa thương hiệu lợn mán Hòa Bình ra khắp thị trường.