Món thịt lợn mán xào chua ngọt là món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn là sự lựa chọn thích hợp  cho khi bạn muốn nấu một món ăn đổi vị. Với cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ bạn có thể chế biến món ăn này bất cứ lúc nào. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn này.

Nguyên liệu làm món thịt lợn mán xào chua ngọt

– Nửa cân thịt lợn mán, nên chọn phần thịt ba chỉ để khi xào thịt được mềm và hòa quyện tốt hơn với các gia vị

– 1 củ hành tây, gừng băm nhỏ, tỏi băng nhỏ

– 10 ml dầu mè, dầu nành, rượu, 1 quả trứng gà, tiêu, bột ngô

-Nửa củ hành tím, nửa quả ớt cay, 1 quả dưa chuột, ¼ quả dứa và hành lá

– Dầu ăn, đường, dấm, 100ml nước dùng gà

Cách chế biến món thịt lợn mán xào chua ngọt

– Rửa sạch ớt và dưa chuột sau đó thái thành các miếng hạt lựu

– Rửa sạch thịt lợn mán, thái thành các miếng vừa ăn. Đem thịt lợn mán ướp với dầu nành, dầu mè, rượu, trứng đã đánh tan, hành khô, gừng, tiêu trong khoảng nửa tiếng.

– Trộn bột ngô với lượng thịt đã ướp

– Bắc chảo lên để đun sôi dầu ăn. Tiếp đến cho thịt vào chiên đến khi chín thì trút ra đĩa

– Cho ớt, hành tây đã thái nhỏ thành các miếng vào xào khoảng 2 phút

–  Cho vào chảo thêm 2 thìa dầu ăn để phi thơm tỏi và gừng. Tiếp đến cho nước sốt cà chua, đường, rượu, giấm vào đảo đều. Sau đó bạn cho dưa chuột, dứa vào xào cùng

– Khi nước sốt trong chảo sôi, cho thêm chút bột ngô vào khuấy đến khi nước sốt ở chuyển sang dạng sánh. Tiếp đến lấy đĩa thịt trút hết vào chảo và đảo đều tay

– Nêm nếm lại gia vị và tắt bếp

Món thịt lợn mán xào chua ngọt có hương vị chua ngọt hòa quyện với vị đậm đà của thịt rất đưa cơm. Đặc biệt trong thời tiết giá lạnh của mùa đông, thưởng thức món ăn này kém cơm nóng quả là tuyệt vời hết xảy. Những khi muốn nấu một món ăn thật bổ dưỡng hấp dẫn, thật mới lạ cho gia đình mình thì đừng bỏ qua món ăn tuyệt vời này nhé.

Trang trại Hòa Bình là đơn vị bán thịt lợn mán uy tín trên thị trường. Chúng tôi cam kết mang đến thịt lợn mán tươi ngon, chất lượng. Là đơn vị chăn nuôi lợn mán xịn với phương thức chăn thả tự nhiên, chất lượng thịt lợn mán của chúng tôi đảm bảo thơm ngon, giúp bữa cơm gia đình thêm thịnh soạn và ấm cúng. Khách hàng có nhu cầu mua thịt lợn mán, xin vui lòng liên hệ với chủ trang trại anh Trịnh Xuân Lãm – thị trấn Cao Phong – huyện Cao Phong – tỉnh Hòa Bình, SĐT: 098.546.3058.