Các loại lợn mán, lợn rừng, lợn đen thường bị mọi người nhầm lẫn bởi chúng có vẻ ngoài tương đối giống nhau. Thực tế mỗi loại lợn đều có những đặc điểm nhận biết riêng biệt giúp người chăn nuôi có thể phân biệt được chúng khi mua con giống về. Cùng tìm hiểu cách phân biệt các loài lợn rừng, lợn đen, lợn mán

Những điểm khác nhau cơ bản của lợn mán, lợn rừng và lợn đen

1. Lợn mán

• Lợn mán có thói quen thích đào bới, luôn dũi đất tìm thức ăn nên một số nơi còn gọi là lợn dũi đất. Với bản tính hoang dã, thích ăn rau, củ, cây cỏ nên dù có được thuần chủng chúng vẫn được nuôi dưỡng theo hướng tự nhiên là thả rông và tự tìm kiếm thức ăn. Trọng lượng xuất chuồng của lợn mán chỉ đạt 25 – 30 kg/con là tối đa, đặc biệt thịt của lợn mán rất thơm ngon, thớ thịt đều, ít mỡ, bì dày và giòn có thể chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn.

Ngoại hình: mõm nhọn, trán nhăn, xương không to, mặt ngắn, tai nhỏ, thân dài và thon, chân cao gầy, đặc biệt long lợn mán dài và cứng (lông càng cứng càng rậm ăn càng ngon, vì càng rậm chứng tỏ càng lai lợn rừng nhiều).

2. Lợn rừng

• Ngoại hình: da và lông rất dày, mõm dài, hốc mắt to, chân thon so với gối, đầu móng guốc nhọn và thon, cặp nanh hàm dưới rất dài, nhọn chìa ra khỏi mồm, cong hướng lên phía mắt; đây chính là vũ khí lợi hại để phòng thân, chống lại kẻ thù của lợn rừng, cặp nạnh này hoàn toàn không có ở lợn nuôi bình thường.

Thịt lợn rừng cũng thơm ngon như lợn mán nhưng dai hơn và thớ chắc hơn do sống hoàn toàn trong môi trường hoang dã, không có sự tác động của yếu tố con người.

3. Lợn đen

• Ngoại hình: màu đen, da dày, lông đen, nấu không ra bọt, không ra nước, nếu bì có 03 lỗ chân lông chụm 1 lỗ sẽ càng thơm ngon hơn nữa.

Đặc trưng của lợn đen là ăn cực khỏe, chúng có thể ăn nhiều loại thức ăn đa dạng khác nhau, sức đề kháng cao, ít dịch bệnh, nhanh lớn….

Chúng có trọng lượng xuất chuồng lớn hơn nhiều lần so với lợn mán hay lợn rừng bởi tính phàm ăn và ít vận động hoang dã của lợn đen. Sau thời gian nuôi khoảng 6 tháng trọng lượng lợn đen có thể đạt trên 60 – 80 kg/con. Nuôi càng lâu thịt càng ngon và thơm thịt. Tuy nhiên so với thịt lợn mán hay lợn rừng thì thịt lợn đen không thơm và ngọt bằng.

Tóm lại cả 3 loại lợn trên đều cho ra chất lượng thịt tốt, chăn nuôi thuận lợi, kinh tế cao. Bà con nào có nhu cầu muốn mua giống lợn nuôi về để làm kinh tế vui lòng liên hệ: Anh Trịnh Xuân Lãm, Số điện thoại: 098.546.3058 – Địa chỉ: 145 – Khu 1 – Thị trấn Cao Phong – Cao Phong – Hòa