Món thịt lợn mán giòn bì là món ăn khá được mọi người yêu thích. Hương vị thơm ngon của thịt lợn mán đảm bảo sẽ quyến rũ ngay cả thực khách khó tính nhất. Đây là món ăn dễ làm ngay cả không có lò nướng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn bằng chảo.

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách chế biến thịt lợn mán thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu:
– 400 g thịt lợn mán, nên chọn phần ba chỉ để khi rán miếng thịt không bị khô
– Gói ngũ vị hương
– Tỏi, rượu trắng, giấm, muối, hạt tiêu, đường
Cách chế biến
– Chuẩn bị nguyên liệu ướp: Trộn muối, đường, ngũ vị hương, hạt tiêu, tỏi đã được giã nhỏ, 10ml rượu trắng với nhau để ướp thịt
– Trước khi ướp, thịt cần được rửa cạo bì để làm sạch lông và rửa sạch.
– Xoa đều thịt trong nguyên liệu dùng để ướp trên,riêng phần bì thì lấy muối ăn hạt to xoa lên. Thời gian tối thiểu trong 2 tiếng
– Khi ướp xong, bạn để phần bì lên trên để nó được khô ráo để khi rán không bị bắn mỡ
– Dùng kim xiên vào phần bì lợn rồi quét giấm lên bì. Bạn không nên quét quá mạnh để tránh thịt lợn bị nhiễm chua nặng từ giấm.
– Cho dầu ăn vào chảo và đun soi. Tiếp đến cho thịt vào rán. Khi rán phần bì cần được áp vào đáy chảo
– Khi bì lợn rán chín vàng, bạn lấy đũa lậy lại thịt và rán phần còn lại đến khi chín vàng đều thì tắt bếp, đợi đến khi nguội thì bạn thái thành các miếng vừa ăn.

Để món thịt lợn mán quay giòn bị tròn vị không nên bỏ qua phần chuẩn bị nước chấm. Nước chấm thịt gồm tỏi băm, đường, tương ớt, xì dầu và nước sôi để nguội. Điều chính gia vị sao cho hợp khẩu vị với các thành viên trong gia đình nhé.
Công thức nấu ăn trên đây thật đơn giản và dễ làm phải không nào. Thưởng thức món ăn ngon này cùng gia đình chắc chắn bữa cơm thêm phần hạnh phúc và đầm ấm hơn rất nhiều.
Để mua được nguyên liệu thịt lợn mán ngon làm món ăn hãy liên hệ ngay với trang trại Hòa Bình. Chúng tôi sẵn sàng cung cấp cho bạn với bất cứ số lượng nào. Là đơn vị cung cấp thịt lợn mán uy tín, trang trại cam kết mang đến sản phẩm chất lượng, thơm ngon. Sở dĩ chúng tôi tự tin về điều này là bởi vì chúng tôi sở hữu trang trại chăn nuôi lợn mán thuần chủng theo phương thức chăn thả. Ngoài ra còn cung cấp lợn mán giống để phục vụ nhu cầu chăn nuôi của bà con trên khắp cả nước. Liên hệ với chủ trang trại anh Trịnh Xuân Lãm – thị trấn Cao Phong – huyện Cao Phong – tỉnh Hòa Bình. SĐT: 098.546.3058 để được báo giá thành chi tiết nhé!