Để làm nên món từ thịt lợn mán ngon, bạn cần biết cách bảo quản. Cách bảo quản thông minh cũng giúp các chất dinh dưỡng không bị tiêu hao và biến đổi.
Bảo quản thịt lợn mán sống
Có lẽ cách thông dụng và hiệu quả là để thịt lợn mán trong tủ lạnh. Đây là cách làm ít tốn công sức, an toàn và nhanh nhất. Với cách làm này có thể bảo quản thịt lợn trong 3 – 4 ngày mà không lo bị hư.
Khi cất trữ thịt lợn mán trong tủ lạnh, để miếng thịt giữ được độ tươi ngon và các chất dinh dưỡng, bạn cần biết cách bảo quản hợp lý. Trước khi mang thịt vào tủ lạnh, bạn nên lấy ni long bọc thịt thật kỹ, không để không khí lọt vào. Cách làm này cũng là cách để ngăn không cho vi khuẩn xâm nhập và đá bám vào.
Nếu bạn muốn cho thịt vào ngăn đá thì cần bọc nhiều lớp ni lông để thịt không bị làm đông cứng quá, mất mùi vị, màu sắc và mất nước. Nếu bạn cất thịt trong ngăn mát nhiệt độ trong ngăn đông thì tủ lạnh cần để trong khoảng -250C, còn ngăn mát là 20C.
Bảo quản thịt chín
Để bảo quả thịt chín, bạn nên để thịt trong các hộp đựng và đậy kín nắp. Hộp đựng thịt này không nên để gần với phần thịt sống để tránh các vi khuẩn từ thịt sống lây sang. Nếu muốn giữ thịt lợn mán chín trong thời gian dài, cần làm đông chúng trước.
Lưu ý cho bảo quản thịt
– Trước khi cất thịt vào trong tủ lạnh, bạn cần rửa sạch tay bằng xà phòng để tiêu diệt các vi khuẩn, các mầm bệnh nguy hiểm, ngăn không cho chúng nhiễm sang thịt.
– Những dụng cụ sơ chế, nấu nướng cần phải sạch sẽ. Cả khu nấu nướng và xung quanh cũng cần phải sạch sẽ để món ăn sạch sẽ, thơm ngon nhất.
Trên đây là các cách bảo quản thịt lợn mán. Với những chia sẻ này, hy vọng những món ăn làm từ lợn mán của gia đình hấp dẫn, thơm ngon.
Để đặt mua nguyên liệu thịt lợn mán chất lượng, hãy liên hệ với Trang trại Hòa Bình. Trang trại là đơn vị cung cấp uy tín trên thị trường cam kết mang đến nguồn thịt lợn mán chất lượng. Sở hữu trang trại nuôi lợn mán giống thuần chủng, với phương thức chăn nuôi thả rông đảm bảo thịt lợn mán cung cấp cho quý khách hàng thơm ngon, săn chắc, có vị ngọt đậm đà đặc trưng. Ngoài bán thịt lợn mán, trang trại còn là bán lợn mán giống cho những ai muốn làm giàu trên giống vật nuôi này. Liên hệ với chủ trang trại anh Trịnh Xuân Lãm – thị trấn Cao Phong – huyện Cao Phong – tỉnh Hòa Bình theo SĐT: 098.546.3058 để đặt mua nhé!