Món thịt lợn mán sốt dứa là món ăn có hương vị độc đáo. Vị ngọt đậm đà của thịt cùng vị thanh mát của dứa mang lại cảm nhận về hương vị vô cùng tuyệt vời. Vậy nên thật dễ hiểu khi ngay món ăn này chiếm được cảm tình của mọi thực khách.
Sau đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm món ăn hấp dẫn này.
-
Nguyên liệu
Tìm hiểu giá lợn mán trên thị trường hiện nay
– Nửa cân thịt lợn mán. Bạn nên chọn loại thịt lợn mán thăn để món ăn được ngon hơn
– 1 quả dứa
– Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ mỗi thứ một quả
– 15ml rượu, 15 ml giấm gạo, 60 ml sốt cà chua
– Đường, muối, bột ngô
– 1 quả trứng
-
Cách làm
– Gọt dứa và thái thành các miếng vừa ăn. Sau khi thái xong, cho tất cả dứa vào chậu nước pha muối và tiến hành ngâm trong khoảng nửa tiếng
– Thái thịt thành các miếng vừa ăn dày khoảng 1,5 cm
– Tách riêng lòng trắng trứng cho vào bát có đựng sẵn 15 ml rượu, ít muối. Tiếp đó khuấy tan trứng
– Cho thịt vào bát trứng trên để ướp trong khoảng 20 phút
– Lăn các miếng thịt qua đĩa chứa bột ngô
– Đổ dầu ăn vào chảo và đun sôi. Tiếp đến cho thịt đã qua khâu lăn bột vào chiên. Đến khi thịt hơi ngả sang màu vàng, bạn cho ớt chuông đã được thái nhỏ vào chiên cùng. Khi thịt chín vàng thì vớt thịt ra đĩa
– Để lại ít dầu ăn sau khi chiên trong chảo, lượng còn lại đổ ra bát. Cho sốt cà chua vào và đảo đều tay
– Đun sốt cà chua tầm 1- 2 phút thì cho vào chảo 15 ml giấm gạo, 25g đường, ít bột ngô đã hòa cùng nước đổ vào chảo và khuấy đều tay.
– Tiếp đến cho thịt đã chiên, ớt và dứa vào đảo cùng. Bạn đảo đến khi nước sốt có dạng hơi sánh thì tắt bếp và múc thức ăn ra đĩa.
Thành phẩm
Khi đem thịt lợn mán nấu cùng dứa và nước sốt cà chua sẽ giúp miếng thịt trở nên mềm hơn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt xen lẫn vị chua khá bắt cơm. Vậy nên món ăn này là một trong những gợi ý hay để đổi vị khi bạn muốn tìm một hương vị độc đáo, lạ miệng.
Để làm nên món ăn ngon, bạn cần biết cách lựa chọn thịt lợn mán chất lượng. Lựa chọn Trang trại Hòa Bình sẽ giúp bạn có được nguyên liệu ngon nấu lên bữa cơm ấm cúng cho gia đình. Là đơn vị chăn nuôi lợn mán giống với phương thức thả rông nên trang trại đảm bảo mang đến cho bạn nguồn thịt tươi, thơm ngon và chất lượng nhất. Liên hệ chủ trang trại, anh Trịnh Xuân Lãm – thị trấn Cao Phong – huyện Cao Phong – tỉnh Hòa Bình theo SĐT: 098.546.3058 để được biết chi tiết về giá thành sản phẩm.
