Thịt lợn mán là một nguyên liệu tuyệt vời để làm nên các món lợn mán ăn có hương vị độc đáo. Hôm nay chúng tôi xin được giới thiệu đến các bạn một công thức chế biến món thịt lợn mán chiên kiểu mới mà không kém phần hấp dẫn.
Chỉ cần một chút sáng tạo nho nhỏ, món thịt đã được biến tấu thành chiếc bánh donut. Phần nhân của món ăn gôm chỉ đơn thuần là thịt mà có cả hành tây, giá đỡ để món ăn không bị ngấy. Khi nếm thử món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được cái giòn tan của bánh cùng hương vị đậm đà của thịt và thanh mát của rau.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300 g thịt lợn mán
– 1 quả trứng, 100 g giá đỗ, 1/4 củ hành tây
– 15 ml rượu, 15 ml nước tương, 8 ml dầu mè, 4 g đường, 2 g muối, t thìa canh bột gạo, 1 thìa canh hành lá thái nhỏ và ít hạt tiêu
– 1 bát bột chiên giòn, 130 ml nước lọc
Cách làm
– Bước 1: Trộn nguyên liệu
– Đem hành tây và giá đỗ rửa sạch và thái nhỏ rồi trần qua nước sôi
– Xay thịt rồi cho vào tô cùng hành tây và gia đỗ.
– Cho hỗn hợp sau vào bát thịt: gạo, nước tương, dầu mè, rượu, đường, muối, hành lá và tiêu. Đeo bao tay và trộn đều để thịt ngấm gia vị
Bước 2: Vo thịt thành những viên tròn rồi ấn viên này dẹt lại. Tiếp đó bạn dùng đũa chọc vào giữa viên thịt để tạo lỗ
– Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo và đun. Khi dầu nóng già thì thả các viên thịt vào rán đến khi hơi hơi cả 2 mặt thì dừng lại
– Bước 4: Hòa một bát bột trong lượng nước đã chuẩn bị . Sao đó bạn nhúng thịt vào bát nước bột này
– Bước 5: Đun sôi lại chảo dầu ăn, khi dầu sôi thì cho các viên thịt vào rán đến khi thịt chín vàng cả 2 mặt thì dừng lại
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của vỏ ngoài cùng vị ngọt của nhân. Món thịt chiên kiểu này ăn rất ngậy mà không bị bã, bị khô. Món ăn này sẽ rất đưa com khi ăn kèm với tương ớt. Vị ngọt đặc trưng của thịt với vị cay nồng của ớt hào quyện với nhau mang đến cảm nhận tuyệt vời trên từng tế bào lưỡi. Khi gia đình bạn muốn đổi bữa thì đây được coi là sự lựa chọn hợp lý.
Để có được nguyên liệu thịt lợn mán tươi ngon, hãy để trang trại Hòa Bình là nơi cung cấp cho bạn. Là một đơn vị chăn nuôi lợn mán giống thuần chủng uy tín, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng nguồn thịt chất lượng nhất. Liên hệ chủ trang trại anh Trịnh Xuân Lãm – thị trấn Cao Phong – huyện Cao Phong – tỉnh Hòa Bình theo SĐT: 098.546.3058 để đặt mua nhé!
