Món lợn mán tạo sự thu hút với thực khách nhờ hương vị độc đáo, đặc biệt. Thịt lợn mán săn chắc, ít mỡ, da giòn. Thưởng thức món lợn mán, bạn sẽ biết vì sao nó lại được yêu thích đến thế. Hôm nay Trang trại Hòa Bình xin giới thiệu đến bạn món thịt lợn mán hấp dẫn.
Thịt lợn mán nướng riềng
Hương vị đậm đà, thơm ngon của món ăn sẽ mời gọi gia đình nhanh chóng nhập cuộc ăn uống. Đây là món ăn rất thích hợp để đổi vị khi gia đình bạn đã quen thuộc với các món ăn hằng ngày.
1. Nguyên liệu
– 600g thịt lợn mán vai hoặc ba chỉ
– 50g riềng, 5 cây sả
– 1 bát mắm tôm, 2/3 bát mẻ, 1 thía mật ong, 2 thía nước mắm, 1 ly nhỏ rượu
– Hạt dổi, dầu ăn
2. Cách chế biến thịt lợn mán ngon và hấp dẫn
– Rửa sạch thịt lợn mán sau đó thái thành các miếng vừa ăn
– Giã riềng để vắt lấy nước, còn sả thì băm nhỏ
– Thực hiện việc ướp thịt với mật ong, mẻ, mắm, rượng, nước riềng, sả, dầu ăn, hạt dổi trong vòng 1 tiếng để thịt ngấm hết gia vị
– Mang các miếng thịt xếp vào vỉ nướng sau đó đem nướng trên than hoa. Trong quá trình nướng, cần tưới mỡ hoặc dầu ăn để thịt không bị khô
– Khi miếng thịt ngả sang màu vàng, xém cạnh nghĩa là đã chín thì dừng việc nướng lại
Thịt lợn mán xào lăn
Đây là món ăn có cách làm vô cùng đơn giản mà lại có hương vị đảm bảo khi nếm thử là nhớ mãi không quên.
1.Nguyên liệu
– 1 cân thịt lợn mán
– Riềng xay 2 muỗng
– 4 củ sả, lá mắc mật
2. Cách làm
– Rửa sạch thịt lợn mán, khi thịt ráo thì thái thành các miếng mỏng
– Đập dập và băm nhỏ sả với riềng
– Đem thịt lợn mán ướp với muối, mắm, sả, riềng trong nửa tiếng để thịt ngấm gia vị
– Cho dầu ăn vào chảo đun sôi. Tiếp theo cho thịt lợn vào đảo đều tay cho thịt săn lại. Khi thịt gần chín thì bạn cho lá mắc mật vào đảo cùng. Khi lá mắc mật trở nên mềm thì bạn tắt bếp và bày thịt ra đĩa
Với hai công thức nấu ăn trên, bạn đã biết cách làm nên món ăn ngon thiết đãi gia đình. Để mua được nguyên liệu thịt lợn mán thơm ngon, chất lượng hãy đến với Trang trại Hòa Bình. Chúng tôi là đơn vị cung cấp thịt lợn mán uy tín, luôn coi sự hài lòng của khách hàng làm mục tiêu phục vụ. Với trang trại nuôi lợn mán giống theo phương thức chăn thả, đảm bảo khi ăn món lợn mán, bạn sẽ cảm nhận được cái ngon trên từng tế bào lưỡi. Liên hệ anh Trịnh Xuân Lãm – thị trấn Cao Phong – huyện Cao Phong – tỉnh Hòa Bình. SĐT: 098.546.3058 để đặt mua nhé!
